Tag-Archiv: Blätterteig

Linsen auf Blätterteig mit Orangen-Bulgur Salat

    Zutaten für die Linsen auf Blätterteig (für 4 Personen) 200gr. Linsen 275gr. Blätterteig 2-3 Tl Kreuzkümmel Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe 300gr. Joghurt (10% Fett) 100gr. Spinat, grob geschnitten 4 El Petersilie, gehackt 1/2 Zitrone, deren Saft Salz, Pfeffer 1 Ei, verquirlt Zubereitung Für die Linsen Die Linsen gar kochen und anschließend [...]

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Mandel-Spinat in Blätterteigtaschen

  Zutaten für 6 Taschen 1 Rolle Blätterteig, 275gr. 300gr. Tiefgekühlten Blattspinat 1 Zwiebel 50gr. gehobelte Mandeln Muskat Olivenöl Rosinen Zitronensaft 1 Eigelb 150gr. Joghurt 30gr. Schafskäse 4-5 Zweige Petersilie Zucker, Salz und Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 180Grad Ober- Unterhitze erwärmen Den Blattspinat auftauen und über einem Sieb mit einem Löffel auspressen. Danach kleinschneiden. [...]

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