Kategorien-Archiv: Quiche

Bärlauch Quiche

    Zutaten 180gr. Weizenvollkornmehl 80 gr. Butter 1 Ei (am Besten 1 Eigelb) etwas Wasser 50gr. Bärlauch 200gr. Frischkäse (Sahnig) 100gr. Sahne 250gr. kleine Tomaten, halbiert 150gr. rote Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten, halbiert 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat Orangensaft Schnittlauch 100gr. Joghurt Zitronensaft Zubereitung Das Mehl, die Butter und das Ei vermengen und [...]

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Spinat – Schafskäse in Yufkateig

   

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Lachs – Spinat Quiche

  Zutaten für 4 Personen 150gr. Mehl 50 gr. gemahlene Mandeln 125gr. Butter Salz und 1 Ei Olivenöl 2 Zwiebeln, fein gewürfelt 400-500gr. Spinat 400gr. Lachs 200g. Schmand 3 Eier Kräuter Zubereitung Den Ofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. Mehl, Mandeln, Butter, Ei und Salz zu einem Teig verkneten und eine Stunde ruhen lassen. Das [...]

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